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2006-11-23 Thu 21:29:18
久々にこねてみたくなったんです。
決して陶芸やってる訳じゃないんです。 そう、手作りパンです。 「最後に作ったのっていつだったっけ?」 とBlogのログを辿ってみたら… あちゃ~~7月から作ってないよ ![]() しかも千趣会でパンのキットを3回までとったんだけど 作る時間がなくなってしまったのと、賞味期限もあるのに これ以上たまったらどうしようもない!という理由で やめちゃったんですよね ![]() で、ようやく今日、重い腰を上げて^^; 一番最後に来たキットを作ることにしました。 そのキットはこれ~~ ![]() ![]() カレー粉を練りこむ『カレーバンズ』のキットです。 カレーなのに、レーズンの小さい粒「カレンズ」というものを 入れるらしく。どんな味になるんだろ? キットでパンをつくるのは初めて。 用意する材料が少なくて楽~ ![]() 材料準備がいつも時間がかかるのよね…。 今回、キット以外で準備したものはお湯と卵とバターのみ。 しかも、バターもあえて『有塩バター』でいいとは 安くすんだわ~ ![]() 本当はこのキットについてきたつくり方で つくらなくちゃいけないんでしょうけど ![]() 袋の中でこねなきゃいけないという抵抗感があり いつものやり方で自分流にアレンジして作ることにしました。 う~~~ん。 粉が「パンミックス」というものだから 結構いつもと違ってこねにくい…。まとまりは早いんだけど コネむらが出来やすくってなかなかこねあがってくれない。 カレンズを入れて、なおもこね続け 何とか弾力もハリも出てきたところで終了。 いつもよりもかかった感じがするなぁ。 発酵の仕方も今までと同じやりかたで。 結構自分流だなぁ^^;ま、その方がやりやすいからいいんだけど。 計量もしなくてOKなのでその点ではほんと楽。 成形して2時発酵して卵塗って焼き上げ~~。 こんな感じに出来上がりました ![]() ![]() ちょっとこげたのはご愛嬌 ![]() 焼き立てをコーヒー ![]() 甘みがあって結構美味しいかも♪ 心配してたよりもふんわり出来上がってよかった! 明日会社のみんなに振舞おうと思ってます ![]() ---PR 天然酵母、強力粉…全て揃います。パンを作るなら「クオカ」 ![]() スポンサーサイト
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